食品業者私下分析，對於食品廠而言，最好情況就是「黃小玉」等原料價格緩步上漲，因爲對廠商而言，等於可以用比較低價的庫存原料，生產目前價格較高的產品，有助拉開利差空間。
但這波俄烏大戰造成農糧原物料價格急漲，在短短一、二個月內翻倍漲，產品售價根本不可能來得及反應，公司短線獲利將遭受嚴重壓縮。
惟法人認爲，通膨問題短時間內難解，食品股仍然是抗通膨的最佳選擇。
因爲「民以食爲天」，在萬物齊漲的情況下，民衆可能減少購買3C產品或衣物，但不可能不吃飯，因此食品漲價，消費者最終還是得接受。
惟這需要一個過程，原料成本初上漲時，考量客戶接受度，以及政府的穩定物價政策等，食品廠沒辦法馬上轉嫁，會有一段獲利陣痛期。之後，隨着產品價格陸續調漲，以及原料價格慢慢回穩，屆時有機會出現獲利的甜蜜點。